2021 a été une année « record » en France avec un solde positif de 120 usines créées sur le territoire, selon Trendeo. La pandémie, la guerre en Ukraine et surtout la crise environnementale poussent les entreprises à relocaliser leur chaîne d’approvisionnement. L’enjeu est de réinventer des modèles économiques basés sur les circuits courts en limitant les hausses de prix.